Автор: 3 порции
40 мин (ваши 15 мин)
Крамбл — очень простое в приготовлении лакомство, обычно состоящее из двух слоёв: основы из ягод или фруктов и покрывающей их крошки из муки, сахара и сливочного масла. Сегодня будем готовить абрикосовый крамбл. Ломтики абрикосов во время выпекания размягчаются, выделяют сок и приобретают консистенцию джема, а крошка становится хрустящей и идеально дополняет нижний фруктовый слой.
Продукты (на 3 порции) Абрикосы — 300 г Мука — 120 г (1 стакан объёмом 200 мл) Масло сливочное (охлаждённое) — 100 г Сахар — 80 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Абрикосы вымойте, вытрите насухо, разрежьте на половинки, удалите косточки. Нарежьте абрикосы ломтиками.
Разложите ломтики абрикосов в порционные формочки. Я использовала формочки объёмом 300 мл. У меня получилось 3 порции.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Для приготовления песочной крошки в миску пересыпьте муку, сахар и добавьте холодное сливочное масло. Масло можно натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.
Пальцами перетрите смесь до получения мелкой крошки.
Разложите крошку поверх абрикосов.
Запекайте крамбл с абрикосами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Крамбл с абрикосами готов.
Подавайте абрикосовый крамбл в тёплом виде. С шариком мороженого — идеально!
Приятного аппетита!
