Итальянская курица каччиаторе – идеальный вкусный ужин для всей семьи. Куриное тёмное мясо (бёдра и голени) обжаривают в масле, а затем тушат в густом винно-томатном соусе до готовности, чтобы получилось ароматное домашнее блюдо в деревенском стиле. Курица каччиаторе хороша как сама по себе, так и с гарнирами, особенно с нежной   Читать далее ...

Автор рецепта — Аманда Нил (Amanda Neal) — шеф-повар и кулинарный писатель, живущая в Нью-Йорке В этой запеканке из макарон есть всё, что вы любите в лазанье: пикантный мясной соус, сливочная рикотта и тающая моцарелла, пузырящаяся по краям. Но вместо плоской лапши для лазаньи используется паста мостаччоли, разновидность пенне (перьев)   Читать далее ...

Запечённая свиная корейка с пикантной горчичной корочкой нарезается тонкими ломтиками и подаётся с ароматным ризотто с натуральным крабовым мясом и шафраном. Блюдо поливается густым соусом из красного, жёлтого и зелёного сладкого перца. Пищевая ценность одной порции:Калории 1137, всего жиров 62 г., насыщенные жиры 21 г., белки 75 г., углеводы 58   Читать далее ...

Главный недостаток большинства рецептов куриной грудки – длительное запекание в духовке, из-за чего постное мясо пересыхает до того, как оно полностью приготовится. В этом рецепте эту проблему решает пара секретных приёмов. Во-первых, в форму для запекания добавляется белое вино, которое создает пар (вино можно заменить бульоном или даже водой). Во-вторых,   Читать далее ...