Рубрика: Без рубрики

Мясо морского гребешка оттаять до такого состояния, чтобы можно было нарезать его кружками массой 65—70 г. Положить в посуду, налить в нее растительное масло, добавить …

Шейки сваренных креветок очистить от панциря, положить в посуду, в растительным маслом, добавить лимонную кислоту, колотый перец, соль, мелко нарезанную зелень и мариновать 15 — …

Посоленные кусочки сырого филе с кожей массой 10—12 г (квадратики) посыпают молотым красным перцем, затем жарят во фритюре и доводят до полной готовности в жарочном …

Целые неразделанные тушки рыбы тщательно промывают, обсушивают, затем солят, панируют в смеси и жарят во фритюре. Рыбу реализуют как в холодном, так и в горячем …