Тархана
Автор: В Турции с незапамятных времён тархану заготавливают в сезон овощей, чтобы использовать зимой для приготовления супов. Дрожжевое тесто на овощном пюре тонко раскатывают и высушивают …
Автор: admin
Закуска из творога с сушёными грибами (кёрёзёт)
10 порций1 час (ваши 25 мин) Ароматный вариант популярной венгерской закуски кёрёзёт (венг. körözött). По этому рецепту творог, сливочное масло и сметана дополняются обжаренными с …
Суп-пюре грибной (crime de champignons)
4 порции40 мин (ваши 40 мин) Нежный суп-пюре из шампиньонов. Продукты (на 4 порции) Шампиньоны свежие или белые грибы — 200 г Лук репчатый — …
Настоящий немецкий штрудель
6 порций1 час (ваши 25 мин) Для штруделя можно использовать тесто дрожжевое, как на хлеб, или простое — на кислом молоке или на кефире. Продукты …