Автор: 2 порции
30 мин (ваши 15 мин)
Сочные кусочки печени в ароматном апельсиновом соусе — отличный вариант блюда для ужина или обеда.
Продукты (на 2 порции) Печень куриная — 600 г Апельсин — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло оливковое — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовим все продукты для приготовления куриной печени в апельсиновом соусе.
Куриную печень зачистим от пленок и жира ножом. Разрежем каждую половинку печени пополам.
К куриной печени добавим муку.
Также добавим соль и черный молотый перец. Обваляем кусочки печени в смеси муки и специй.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем печень на сильном огне 4-6 минут, помешивая.
Лук репчатый нарежем кубиком, морковь нарежем соломкой.
Добавим морковь и лук, продолжаем готовить печень с овощами еще 3-4 минуты, помешивая.
Из апельсина выдавим сок.
Добавляем апельсиновый сок в сковороду с печенью.
Добавляем также немного сахара для баланса вкуса. Готовим блюдо еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Куриная печень в апельсиновом соусе готова. Приятного аппетита!
