Соус молочный жидкой консистенции
Автор: 1 порция сначала надо приготовить белую горячую пассеровку: муку насыпать на сухой противень или на сковороду и, помешивая, обжарить при температуре 110—120°с, не допуская изменения …
Рубрика: Без рубрики
Блинчики с творогом
1 порция яйца, соль, сахар растирают, добавляют холодное молоко, всыпают просеянную муку, смесь перемешивают кондитерским венчиком, периодически подливая остальное молоко, и процеживают. выпекают блинчики на …
Соус молочный густой консистенции
1 порция сначала надо приготовить белую горячую пассеровку: муку насыпать на сухой противень или на сковороду и, помешивая, обжарить при температуре 110—120°с, не допуская изменения …
Армлов по-армянски
1 порция отваренную говядину и картофель пропустить 2 раза через мясорубку. добавить в массу обжаренный репчатый лук, соль, перец, мелко нарезанную зелень киндзы или петрушки …